Histoire

François, Joseph, Lucien, André, Denis, voici présentés, les cinq générations d'artisan-charcutier, de père en fils depuis 1855 à la Maison Vernay 56 rue de la République à La Côte St André.

Aujourd'hui les ouvriers de la famille Vernay, qui ont connu les 2 générations de la famille Vernay, ont pris la succession et pertpétuent la tradition et les méthodes artisanales de la maison

Article du Dauphiné Libéré en 2005

A l'époque, on tuait le cochon à la cave. Puis les différents morceaux appétissants cuisaient dans une marmite en fonte à crémaillère, dans une grande cheminée à bois. Le trancheur à jambon était manuel, doté d'une manivelle.

La magasin au fil du temps
des photos de notre magasin de la Côte Saint André tout au long de sa vie

Aujourd'hui, le métier a évolué mais le savoir-faire demeure. La Maison Vernay a suivi cette progression mais attachée à la tradition familiale, conserve et perpétue sa fabrication artisanale depuis cent cinquante ans : Jambon supérieur, pâtés, boudin, saucissons sec et à cuire.
Fidèle aux festivités berlioziennes, elle a créée des spécialités du chef, idéales pour vos apéritifs. Eh bien ! Comme l'a si bien dit notre illustre compositeur : « Si je vivais cent cinquante ans, je finirais par arriver.»

Nous souhaitons longue vie à la charcuterie Vernay pour éveiller nos papilles... et pour longtemps !