CRUMBLE DE BOUDIN NOIR AUX POMMES
BUDGET : Bon marché
APPORT CERTAIN EN FER
Ingrédients
- 400 g de boudin noir
- 4 pommes acidulées
- 80 g de beurre
- 50 g de farine
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 pincée de cannelle
- sel, poivre du moulin
- Epluchez les pommes, épinez-les et coupez-les en petits quartiers.
- Faites les cuire avec une noisette de beurre pendant 5 minutes
- Répartissez les quartiers de pommes au fond d'un plat de four et réservez
- Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sel, la farine et le beurre jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse.
- Coupez le boudin noir en rondelles et disposez-les en rosace sue les pommes dans le moule.
- Saupoudrez de pâte à crumble et enfournez à 190 ° pendant 20 minutes environ.
- Servez le crumble bien chaud avec une salade verte et quelques batonnets de pommes crues.
Bon appétit !
