Traiteur Vernay

Créateur d'idées repas

04 74 20 43 77
contact@traiteur-vernay.com

ROTI DE PORC EN COCOTTE à la moutarde ancienne

PreviousNextIndex

niveau de difficulté : Débutant

1- Faire dorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre chaud à la cocotte. Saler et poivrer.

2- Verser le vin blanc, couvrer et laisser cuire 30 minutes à feu doux.

3- Rajouter les oignons dans la cocotte et laisser mijoter encore 20 minutes.

4- Retirer les oignons et la viande à l'écumoire, réserver au chaud (couvrer d'aluminium).A jouter la moutarde dans la cocotte, remuer bien et laisser réduire quelques minutes. lier avec la crème fraîche.

5- Découper le rôti entranches, entourer d'oignons et napper de sauce à la moutarde

BON APPETIT !

www.mangerbouger.com

 

PreviousNextIndex

 

Nous vous accueillons

magasin accessible PMR

56, rue de la République
38260 La Côte Saint André

Tel : 04 74 20 43 77
fax : 09 72 12 23 25