sauté de porc à la chinoise rapide à cuisiner
Bon marché , facile à réaliser, à servir toute l'année
Ingrédients
4 côtes de porc dans l'échine
1 gousse et demie d'ail pilée
6 cuillères à soupe de sauce soja
2 petites boites de germes de soja
4 cuillères à soupe de Cognac
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d'huile
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1) Découper la viande en petits morceaux d'un à deux centimètres
2) Laisser mariner au moins 1/4 d'heure minimum dans un bol avec l'ail , le Cognac, la sauce soja
3) Saupoudrer avec la farine et mélanger
4) Faire cuire 5 minutes à feu vif dans l'huile à la poële en remuant souvent
5) Ajouter les germes de soja égouttés
Faire revenir 5 minutes encore à feu moyen
6) Servir chaud
BON APPETIT !
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