CRUMBLE DE BOUDIN NOIR AUX POMMES

1. Epluchez les pommes, épinez-les et coupez-les en petits quartiers.
2. Faites les cuire avec une noisette de beurre pendant 5 minutes
3. Répartissez les quartiers de pommes au fond d'un plat de four et réservez
4. Dans un saladier, mélanger la poudre d'amande avec le sel, la farine et le beurre jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse.
5. Coupez le boudin noir en rondelles et disposez-les en rosace sue les pommes dans le moule.
6. Saupoudrez de pâte à crumble et enfournez à 190 ° pendant 20 minutes environ.
7. Servez le crumble bien chaud avec une salade verte et quelques batonnets de pommes crues.

Bon appétit !